聊城東昌府區通報熟食店滷雞爪山梨酸項目不合格遭罰

據食品夥伴網資訊（媒體）報導，聊城市東昌府區某熟食店因生產經營超限量使用食品添加劑的食品被查處。涉事產品為滷雞爪(肉製品)，該媒體還披露了另一案例涉及生產加工區域和生活區域未分離的行為。

報導顯示，2026年4月14日，監管部門在轄區某門市部抽取了其正在銷售的標稱2026年4月14日購進的滷雞爪(肉製品)。檢驗結果顯示，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)項目不符合食品安全國家標準，檢驗結論為不合格。

報導稱，2026年8月6日，東昌府區市場監督管理局依法對當事人作出沒收違法所得和罰款的行政處罰。目前該媒體未披露具體的檢驗數值及對應標準限值，相關超標程度尚無法確認。

山梨酸及其鉀鹽是食品中常見的防腐劑，其在食品中的使用需符合食品安全國家標準。此次通報中僅提及該項目不符合標準，未提供具體檢出值及標準限值，讀者應避免將該項目不符合標準直接理解為必然造成健康危害。

截至目前，涉事熟食店的具體名稱、批次號等資訊尚未公開，監管部門亦未就該案的後續核查處置發布進一步資訊。消費者如購買到相關產品，可關注當地市場監管部門的後續通報。