赤峰市市场监管局开展国庆期间食品安全联合专项检查

赤峰市市场监管局在国庆节日期间组织开展了食品安全联合专项检查。据档案记载，此次检查以商超农贸市场、餐饮聚集街区、景区周边餐饮店、网红餐饮门店、食品便利店、糕点副食经营店等为重点区域和业态。

在餐饮环节，执法人员重点核查了经营单位食品安全主体责任落实情况，严查从业人员健康管理、后厨环境卫生、食材采购储存、食品加工操作、餐具清洗消毒、食品留样等关键制度执行情况，并重点排查了节日婚宴、家庭聚餐、小型餐饮门店的食品安全风险，避免出现生冷变质食材、交叉污染、超范围经营等情况。

在流通环节，执法人员紧盯米面粮油、肉制品、酒水饮料、节日礼盒、预包装糕点、应季休闲食品等热销品类，对经营主体证照资质、进货查验、索证索票、购销台账、临期食品分区存放、食品标签标识等内容进行了严格检查，重点排查了商超散装食品、冷藏冷冻食品储存等管控漏洞，严厉查处销售过期变质、三无、假冒伪劣食品等违法违规行为。

在处置方面，对排查发现的卫生不规范、台账不完善、食材存放不规范等轻微问题，现场督促经营主体立行立改；对存在较大安全隐患的经营单位，依法下达整改通知书，督促限期闭环落实整改。

赤峰市市场监管局表示，将持续强化食品安全监管，不断加大重点时段、重点区域、重点业态检查执法力度，进一步畅通消费投诉举报渠道，及时排查化解食品安全风险，全力保障节日食品市场平稳有序。目前档案未显示本次检查中涉及具体企业、产品品牌、批次或检测数值的信息。